Fromase® 2.200 TL Granulate – Cheag microbian pentru coagularea laptelui

Descriere produs

Fromase® 2.200 TL Granulate este o enzimă coagulantă sub formă de granule, destinată coagulării laptelui în procesul de fabricare a brânzeturilor. Produsul este obținut prin fermentație și reprezintă o alternativă eficientă la cheagul tradițional, fiind utilizat atât în unitățile de procesare a laptelui, cât și de producătorii artizanali.

Cu o activitate enzimatică de 2.200 U/g, Fromase® asigură o coagulare rapidă și uniformă, contribuind la obținerea unui coagul ferm și la realizarea unor brânzeturi de calitate constantă.

Caracteristici

• Tip produs: Enzimă coagulantă (protează)
• Formă: Granule
• Activitate enzimatică: 2.200 U/g
• Destinație: Coagularea laptelui pentru fabricarea brânzeturilor
• Utilizare: Industria alimentară
• Nu conține alergeni, conform reglementărilor Uniunii Europene
• Temperatură recomandată de păstrare: 4-8°C

Beneficii

• Coagulare eficientă și uniformă a laptelui.
• Potrivit pentru fabricarea unei game variate de brânzeturi.
• Ușor de utilizat și de dozat.
• Oferă rezultate constante în procesul tehnologic.
• Fără alergeni declarați conform legislației UE.
• Recomandat pentru utilizare profesională în industria lactatelor.

Mod de utilizare și dozaj

Fromase® 2.200 TL Granulate se utilizează pentru coagularea laptelui în procesul de fabricare a brânzeturilor.

Dozaj recomandat

• 20g de produs pentru 1.000 litri de lapte, în funcție de tipul laptelui și de tehnologia utilizată.
• Pentru cantități mai mici, doza este de aproximativ 2g pentru 100 litri de lapte.

Instrucțiuni de utilizare

1. Se dizolvă 2g cheag în 200ml apă rece, fără clor.
2. Soluția se lasă 20 de minute în repaus și se adaugă 100 l lapte încălzit la 35 grade.
3. Amestecați uniform timp de 1-2 minute.
4. Lăsați laptele în repaus până la formarea completă a coagulului, apoi continuați procesul de fabricare a brânzei. Închegarea durează 40-45 minute.

Recomandări

• Produs destinat exclusiv utilizării în industria alimentară.
• Respectați dozele recomandate pentru obținerea celor mai bune rezultate.
• Evitați contaminarea produsului în timpul manipulării.

Depozitare

• Se păstrează în ambalajul original, bine închis.
• Temperatura recomandată de depozitare este între 4°C și 8°C.
• Depozitați într-un loc curat, uscat și ferit de surse de căldură.
• A nu se lăsa la îndemâna copiilor.

Specificații tehnice

Conform legislației în vigoare, aveți dreptul de a returna produsele comandate din magazinul nostru în termen de 14 zile calendaristice de la primirea acestora, dacă produsele au fost achiziționate în calitate de persoană fizică.

Toate cheltuielile aferente returnării vor fi suportate de către client. Rambursarea contravalorii produselor returnate se va face în termen de 14 zile calendaristice de la primirea notificării de retragere, exclusiv în contul bancar indicat de client.

Produsele pot fi returnate dacă:

• nu sunt deteriorate, chiar dacă au fost utilizate;
  
• produsele perisabile (hrană, vitamine, delicii) au ambalajul nedeschis;
  
• sunt returnate împreună cu toate documentele însoțitoare primite la livrare.
  

Dacă produsele returnate prezintă semne clare de utilizare și nu mai pot fi comercializate ca produse noi, ne rezervăm dreptul de a percepe o taxă pentru a acoperi diferența de valoare sau de a refuza returul. În cazul refuzului, produsele vor fi returnate clientului prin curier, costurile de transport fiind suportate de acesta.

Pentru inițierea returului, ne puteți contacta telefonic sau prin e-mail la todeavet@gmail.com, menționând numărul comenzii.